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              怎樣清洗地皮菜 農家人三招教你去除雜質

              時間:2019-04-01

              來源:華聯食品

              閱讀

              對于喜歡吃地皮菜的吃貨們,如果自己想要動手做的話,大家知道如何快速清洗干凈地皮菜嗎?大家想了解幾種好吃的做法嗎?今日農家人小編教大家幾個方法:

              怎樣清洗地皮菜 怎么做地皮菜 地皮菜的食用功效

              聲明:圖片來源網絡,如有侵權,敬請告知

              清洗地皮菜的技巧:

              1、平時清洗地皮菜時,想讓它洗的干凈,最好把它用淘米水浸泡三到四個小時,然后取出用清水反復的漂洗,中間多換水幾次,這樣洗出的地皮菜就特別干凈。

              2、如果家里沒有淘米水,也可以在洗地皮菜時加入少量的面粉,面粉有很強的吸附近性,能把地皮菜表面的臟東西去掉,洗好以后再用清水沖泡幾次,也能讓地皮菜洗得特別干凈。

              3、除了上面的兩個方法之外,還可以使用淡鹽水浸泡20分鐘,然后再用清水洗,這樣就很容易洗干凈。

              怎樣清洗地皮菜 怎么做地皮菜 地皮菜的食用功效

                地皮菜的做法:

                地皮菜炒雞蛋:地皮菜提前用清水泡發。雞蛋放一點鹽打散,地皮清洗干凈,小蔥切斷。鍋中放油,油熱后倒入雞蛋翻炒,雞蛋成塊后即可盛出。鍋中放油,油熱后放入蒜片爆香。放入地皮翻炒均勻。倒入雞蛋翻炒。放入鹽調味,最后放小蔥斷翻炒均勻。

                韭香地皮菜:地皮菜清洗干凈,韭菜,姜,蒜切好備用。熱油爆香姜蒜,放韭菜炒香,倒地皮菜進去翻炒,加少許水悶一下。出鍋前撒鹽即可,簡簡單單卻超級鮮美,厚重柔軟,吃一次就愛上。

                地皮菜雞蛋湯:地皮菜用溫水泡發。鍋里倒少許油,放入蔥末,姜末炒香。倒入水。水開后淋入水淀粉。放入洗凈的地皮菜,淋入雞蛋液,用勺子攪出蛋花,放入鹽,生抽調味即可。

              怎樣清洗地皮菜 怎么做地皮菜 地皮菜的食用功效

                地皮菜食用功效:

                降脂明目:地皮菜也叫地耳,是一種很好的低脂肪營養保健菜,能降脂減肥,同時,對目赤、夜盲、脫肛等病癥也有一定療效。

                清熱降火:地皮菜地耳性寒而滑,具有清熱解毒的功效,內服外用,可輔助治療燒傷、燙傷及瘡瘍腫毒。

                補充營養:地皮菜含有豐富的蛋白質、鈣、磷、鐵等,可為人體提供多種營養成分,具有補虛益氣,滋養肝腎的作用。

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