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              地皮菜的功效與禁忌是什么,你知道嗎?

              時間:2019-08-12

              來源:華聯食品

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                     地皮菜在野外經常能夠見到,在我們這邊一般被叫做地木耳,還有的地方會叫做雷公屎,是一種藻狀物,如其名,生長在地皮表面。 地皮菜很多人都吃過,感覺它和木耳差不多,但是真正了解地皮菜的人卻不多,多數人根本不知道地皮菜是怎么形成的,地皮菜既有功效作用也有需要注意的禁忌事項,那么地皮菜的功效與禁忌有哪些呢?不妨跟著小編一起來了解下吧。

                     小時候我是在農村長大,還記得兒時我經常纏著母親上院子里面玩,總是問東問西,所以對于農村常見的動植物我都了解,知道這些動植物的名字,也了解它們的習性,也因為這段兒時的生活經歷,所以我對農村有一種特殊的感情,覺得那段時間是最美好的,現在每當我領著自己的孩子在公園里面玩耍時,總是會想起我的童年,我還記得我小時候有一次和母親在雨后出來玩耍,呼吸著雨后富含芬芳氣息的空氣,那時覺得真的很舒服,我還記得我扒開植物的葉子意圖尋找小螞蟻,沒有找到螞蟻,但是卻發現地皮上長著一種生物,這種生物的外形就和木耳一樣,但是通過我母親的講解我知道那不是木耳,今天我們就來介紹一下這種生物,這種生物的名字叫做“地皮菜”,我們共同來了解一下這種植物。

                     地皮菜具有非常高的營養價值,它們的營養價值堪比發菜,富含多種人體所需的微量元素,常吃這地皮菜,可以起到清涼祛火的作用,而且這地皮菜的吃法也很多,吃的時候可以參照木耳的吃法,可以做成湯,或者是直接燙一下涼拌吃,吃起來又脆又爽口,非常的美味。

                     盡管這地皮菜的營養價值很高,但是只有農村生活的農民才知道這種野菜,才認識并且敢吃,城里人連見都沒有見過這種野菜,甚至很多城里人初次看到這地皮上長的生物,還會以為它們是牲畜的排泄物,所以即便城里人看到這地皮菜,也不會將地皮菜采下來吃,殊不知他們錯過了多少美味,每次我小時候看到這地皮菜,都會趕忙跑回家告訴母親,母親會拿著小袋子,一點點將這些地皮菜采下來,回家就是一頓美味大餐。

                     地皮菜在下過雨后長得特別的快,可能前一天地皮上還沒有長呢,可是第二天一看就長了一層地皮菜,而且這才還有一個特點,就是如果天氣熱的話,地皮菜就會變得特別的干燥,甚至一碰就碎掉,但是如果遇到水的話,過一會就恢復了生機,這種特性和木耳更是如出一轍,這種地皮菜的珍貴只有農民才知道,我們村里的人,誰家園子里要是長了地皮菜,都會如獲至寶一般,現在在城市里,盡管綠化景觀也很多,但是卻再也看不到地皮菜了。

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