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              江西地皮菜是怎樣形成的

              時間:2019-08-12

              來源:華聯食品

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              地皮菜是一種生長在許多地方的野菜吧,這種食物和木耳十分的相像,但是功效卻和木耳不同,同時地皮菜生命力十分頑強,非常的耐干旱,但是一遇到水就會吸水膨脹像木耳一樣飽滿,對于老年人來說是必吃勝品。

              地皮菜是什么菜
              地皮菜: 又名地耳、地衣、地木耳、地軟兒、地瓜皮等,是真菌和藻類的結合體,一般生長在陰暗潮濕的地方,暗黑色,有點象泡軟的黑木耳。地皮菜富含蛋白質、多種維生素和磷、鋅、鈣等礦物質,以色列魏茨曼研究的科學家研究發現,地皮菜所含的一種成分可以抑制人大腦中的乙酰膽堿酯酶的活性,從而能對老年癡呆癥產生療效。地皮菜是一種美食,最適于做湯,別有風味,也可涼拌或燉燒,也是寒性食品。

              地皮菜是怎么形成的
              真菌和藻類的合體。所以看起來像藻類,泡開了還有點木耳的意思。營養價值高,尤其對老年癡呆有抑制作用,所以愛吃粉兒又怕返老還童的各位可以勤吃著點!真菌類通過孢子繁殖,類似木耳蘑菇,平時比較干,下雨后吸收水分就膨脹成型了。

              地皮菜的繁殖方式一種是通過細胞分裂長成新的藻絲;另一種方式是形成厚壁孢子,經過休眠后萌發成新的藻絲。

              地皮菜生存范圍很廣,對氣溫的適應幅度非常大,從寒冷的南極洲到炎熱的沙漠,從5000米以上的雪山到火山熔巖流過的地方,它都能生存、繁衍。耐旱性強,對土壤要求不高。許多連草都難以生長的地方也能旺盛生長。即使休眠幾十年,一遇水又馬上恢復生機。而且地皮菜喜鈣,是多鈣性土壤的指示植物。石灰巖喀斯特巖溶地區,北方黃土地區等但凡含鈣豐富地區,均有大量生長。在荒漠草原等含鈣高污染小的地區擁有可觀的生物量。

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