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              地皮菜多少錢一斤?曬干的野生地皮菜價格高達100元每斤

              時間:2019-03-21

              來源:華聯食品

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                近年,地皮菜越來越受到大家的喜愛,新鮮的野生地皮菜可以賣到二三十元每斤,曬干后的價格更是每斤超過百元,且賣得越來越好,大有一菜難求之勢。經研究表明地皮菜營養豐富是人體蛋白質的很好來源,而且營養價值堪比燕窩,下面由農家人小編就給大家詳細的介紹。

              地皮菜多少錢一斤?曬干的野生地皮菜價格高達100元每斤(附種植技巧)

                地皮菜就是最近吃貨寶寶們發現的野生美食,雖然生長環境讓人很惡心,但是其營養價值堪比燕窩,食用方法多口感一級棒,是現代家庭和飯店理想菜肴,因地皮菜野生的數量有限,目前有很多地區采用人工栽培的方式,地皮菜種植成了致富新項目。

                什么是地皮菜

                地皮菜別稱地耳、地木耳等,營養價值高,在日常生活中少見,在農村只有等到大雨過后才會生長在不受污染的山地草原上,其肉質肥厚,外觀暗黑色,似泡軟的黑木耳,常見的食用方法是做湯或者涼拌。

                地皮菜生長環境

                地皮菜一般生長在田間而且土壤要潮濕,因它是是真菌和藻類的結合體,在腐爛的雜草堆或者水泡過后的糞便處冒出來,或生長于大樹的基部或者苔蘚植物群當中,可以說是無處不在,而且在農村常常被人們踩在腳下。

                地皮菜營養成分

                地皮菜營養價值非常高,含的蛋白質高于雞蛋、木耳、銀耳等;而且還含有多種營養元素,人體食用能對老年癡呆癥產生療效,是一種既營養又美味的野菜。

              地皮菜多少錢一斤?

                地皮菜食療作用

                地皮菜有較高的藥用價值,別看它臟但是做成食物后又清熱降火、清熱解毒,等功效。而且對燒傷,瘡瘍腫毒有輔助治療的作用,多吃能降脂明目可為人體提供多種營養成分,是一款名副其實的低脂肪保健菜,可以說是山里的極品寶貝。

                地皮菜多少錢一斤?

                據了解常被農民踩在腳下的臟野菜,如今是城里人非常喜歡的菜肴,在農村也有很多人炒著吃,因為不常見,現在菜市場賣的價格非常高,新鮮的地皮菜一斤十幾塊,曬干的地皮菜一斤100元,價格走勢趨高而且銷售非常走俏,隨著生活水品的提高,這種野菜的市場需求逐漸增大,市場發展前進非常大,可以遠銷國內外。

                地皮菜常見菜肴做法

                一、雪菜地皮菜做法步驟:

                1、洗地皮菜,把新鮮的地皮菜放置在燒開水的鍋里煮,讓雜質土自動往鍋底沉,然后撈出上面的地皮菜用清水沖洗干凈。

                2、把韭菜切段,切好配料,姜絲,蒜末,紅椒絲。

                3、放油下鍋,油熱后先放入姜蒜,紅椒,再放地木耳。等木耳炒幾分鐘后加少量鹽白糖,雞精等配料,再放少許的料酒,然后用清水燜一下。

                4、最后放雪菜入鍋里,大火燒開。然后出鍋

                二、蒜味地皮菜做法步驟:

                1、用溫水泡地皮菜30分鐘。

                2、用水清洗第地皮菜然后控干水。

                3、把蒜切成碎末,辣椒切成圈圈。

                4、放油入鍋加香蔥和干辣椒。

                5、快速翻炒地木耳然后放少量的鹽油糖等配料。出鍋。

                三、地皮菜炒雞蛋做法步驟:

                1、洗凈地皮菜然后晾干。

                2、打雞蛋時放一勺鹽,然后攪勻。

                3、配料準備,切碎蔥花。

                4、把碎蔥花放入雞蛋中攪勻。

                5、熱鍋加油,然后等溫度到6分熱時倒入雞蛋。雞蛋熟后盛出。

                6、炒地皮菜,等有香味后再放少許的鹽。然后把之前炒好的雞蛋跟地皮菜一起回鍋。最后盛出撒上蔥花。

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